シェリーに使用している単糸は、双糸に比べ糸切れが多いため織りにくく、製織により高度な技術が必要となります。
今治の熟練された職人により製織を施し、また製織後に染めることにより（後晒し工程）、綿油等の不純物を落とし、仕上がりがよりソフトで吸水性がよくなるようにしています。